sosa
Ražotāja kods: 8414933578321
Pieejamība: Nav pieejams
51,31 €
Sucro Emul izmanto jebkādai emulsijai, kas satur daļu ūdens. Palielina maizes un kēksu mīklas apjomu, stabilizē pienu saturošus izstrādājumus: saldējumus, vaniļas u.c. piena/krējuma bāzes mērces un krēmus. Ļauj pagatavot arī karstas un alkoholu (līdz 25%) saturošas putas, arī novietot tās uz karsta šķīvja. Nestabils skābā vidē. Lietošana: izšķīdina receptes ūdens daļā, tad pievieno pārējai masai. Sastāvs: taukskābju saharozes esteri. Var saturēt SOJAS, OLU, ZEMESRIEKSTU, PIENA, RIEKSTU, SEZAMA, SELERIJAS, SINEPJU, SULFĪTU daļiņas. Deva: 5 g/kg Ražots Spānijā.