Inulīns, apjoma palielinātājs EnFred 500g SOSA

Polisaharīds, ko iegūst no augu saknēm - izmanto, lai daļēji aizstātu taukus, miltus, cietes un cukurus un nodrošinātu šķiedrvielas ar prebiotisko aktivitāti. Nedaudz salda garša. Lieto krēmiem ar samazinātu tauku saturu, tauku samazināšanai vai aizstāšanai putās, mīklā, saldējumā, krējumā u.c. receptēs. Vidēja teksturēšanas spēja nodrošina taukainu sajūtu šķidrumam vai masai, kur inulīns integrēts. Laba šķīdība aukstumā, kas ļauj pievienot tiešā veidā, piemēram, bezē vai saputotajām mīklām. Lietošana: iemaisa (ieblenderē) aukstā šķidrumā. Liek uz vismaz 12 stundām 5 °C temperatūrā (ledusskapī) uzbriest. Pēc briedināšanas inulīnu, nezaudējot īpašības, var saldēt. Sastāvdaļas: inulīns. Var saturēt SOJAS, OLU, PIENA, ZEMESRIEKSTU, RIEKSTU, SEZAMA, SELERIJAS, SINEPJU un SULFĪTU daļiņas. Ražots Spānijā. 100 g produkta vidējā uzturvērtība: enerģētiskā vērtība 839kJ/208kcal; tauki 0g, -tostarp piesātinātās taukskābes 0g; ogļhidrāti 7g, -tostarp cukuri 7g; Šķiedrvielas 90g; olbaltumvielas 0g; sāls 0,1g.