58030017/Pectina jaune 500g

Citrusaugļu HM pektīns, pirms pievienošanas samaisa ar cukuru, pievieno strauji maisot, uzvāra un pievieno (citron)skābi. Izmanto želēšanai veidnēs, marmelādēm formās, iebiezināšanai. Var tikt cepts, izmantots ievārījumos. Veido necaurspīdīgu želeju, karsējot kūst un veido viskozu masu. Pilnībā saželē 24h laikā. Min cukura daudzums 50% + skābe (Ph 3.2-3.5). Ir termoatgriezenisks. Deva: 1-2%. Sastāvs: biezinātājs: pektīns (E440i), saharoze, skābuma regulētāji: tetranātrija difosfāts, trikālija citrāts, citronskābe. Var saturēt SOJAS, OLU, ZEMESRIEKSTU, PIENA, RIEKSTU, SEZAMA, SELERIJAS, SINEPJU un SULFĪTU daļiņas. Ražots Spānijā.